맛있는 떡볶이 집에서 만드는 방법
목차
- 떡볶이 재료 준비하기
- 고추장 떡볶이 양념장 만들기
- 떡 불리기
- 떡볶이 볶기
1. 떡볶이 재료 준비하기
- 떡볶이 떡: 300-400g
- 어묵: 1장
- 고추장: 2-3큰술
- 간장: 1큰술
- 설탕: 1큰술
- 다진 마늘: 1작은술
- 대파: 1대
- 야채(양파, 당근, 양배추 등): 약 100g
떡볶이를 만들기 위해 필요한 재료를 준비합니다. 떡, 어묵, 오뎅, 당근, 대파, 양배추 등을 준비합니다. 또한, 고추장, 간장, 설탕, 다진 마늘 등으로 양념장을 만들기 위한 재료도 준비해 두어야 합니다. 이 재료들을 미리 준비해 두면 요리 과정이 훨씬 간편해집니다.
2. 고추장 떡볶이 양념장 만들기
고추장, 간장, 설탕, 다진 마늘을 섞어 양념장을 만듭니다. 각각의 재료는 개인의 취향에 따라 양을 조절할 수 있으며, 특히 맵기는 고추장의 양으로 조절할 수 있습니다.
3. 떡 불리기
떡은 물에 불려야 볶을 때 부드럽게 익습니다. 떡은 물에 20분 정도 담궈 두었다가 물기를 뺀 후 볶기 시작합니다.
4. 떡볶이 볶기
팬에 기름을 두르고 대파를 볶은 후 어묵, 오뎅, 당근, 양배추를 넣어 볶습니다. 채소들이 적당히 익으면 물과 양념장을 넣고 끓입니다. 끓는 양념장 속에 불린 떡을 넣고 볶아 줍니다.
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