오이무침황금레시피1 오이무침 맛있게 하는 방법 | 이연복 오이무침 맛있는 오이무침 황금 레시피 1. 소개 여름이면 가장 먼저 떠오르는 야채 중 하나는 바로 상큼한 오이입니다. 오늘은 그 오이를 이용해 상큼하면서도 달큼한 '오이무침'을 만들어보는 황금 레시피를 소개하겠습니다. 어떤 재료가 필요하고 어떤 순서로 만들어야 하는지, 함께 알아볼까요? 2. 재료 오이 2개 고춧가루 2 큰 술 식초 1 큰술 설탕 1 큰술 소금 1/2 작은술 통깨 약간 참기름 약간 3. 조리법 먼저 오이는 작은 둥근 모양으로 슬라이스해 줍니다. 슬라이스 한 오이에 소금을 뿌려 약 10분간 절여줍니다. 이 과정은 오이의 비린맛을 제거하고, 무침의 맛을 깊게 해 줍니다. 절인 오이는 찬물로 헹군 후 체에 밭쳐 물기를 제거해 줍니다. 이제 양념을 만들 차례입니다. 고춧가루, 식초, 설탕, 통깨, 참기름.. 2023. 7. 22. 이전 1 다음
